Tempoyak berasal dari daerah

Tempoyak merupakan makanan khas Melayu. Tempoyak merupakan makanan yang berbahan dasar buah durian. Buah ini difermentasi dan dapat diolah lagi menjadi sambal tempoyak atau menjadi bumbu dasar pindang.

Pembahasan

Makanan ini populer di Sumatra dan Malaysia yang didiami oleh mayoritas suku melayu. Berikut adalah daerah-daerah di Indonesia tempat tempoyak berasal serta perbedaannya:

1. Sumatra Selatan (Palembang): dicampur dengan daging ayam dan ikan patin yang direbus dan digarami, kemudian diolah menjadi pepes/brengkes.
2. Lampung: campuran untuk sambal (menjadi sambal tempoyak).
3. Bengkulu: dicampur dengan udang.
4. Jambi: dicampur dengan ikan baung dan patin.
5. Kalimantan: campuran untuk sambal (menjadi sambal tempoyak).

Selain perbedaan di atas terdapat pula satu persamaan daerah-daerah dengan etnis melayu akan makanan khas yang bernama tempoyak, yaitu diolah untuk menjadi dodol atau dikenal dengan nama lempok durian. Perhatikan gambar-gambar yang dilampirkan untuk variasi olahan tempoyak.

1. Lempok durian
2. Tempoyak ikan patin
3. Sambal tempoyak mentah dan matang
4. Pepes/brengkes tempoyak

Pelajari lebih lanjut

1. Materi tentang makanan khas Indonesia https://brainly.co.id/tugas/572534
2. Materi tentang kuliner nusantara https://brainly.co.id/tugas/28611498
3. Materi tentang sikap kita terhadap keanekaragaman makanan https://brainly.co.id/tugas/21265656

Detail jawaban

Kelas: 4

Mapel: PPKn

Bab: Keanekaragaman Suku dan Budaya Setempat

Kode: 4.10.4

#TingkatkanPrestasimu #SPJ6