teknik dan langkah langkah meengolah bahan pangan:1.gandum 2.umbi 3.talas

1.Proses Pengolahan Biji Gandum Menjadi Tepung Terigu Proses pengolahan biji gandum menjadi tepung terigu dibagi dalam dua tahap, yaitu tahap persiapan dan tahap penggilingan (milling). Tahap persiapan adalah tahap mempersiapkan kondisi biji gandum sebelum digiling agar dicapai kualitas tepung yang ditetapkan oleh perusahaan dengan cara membersihkan biji gandum dari kotoran-kotoran serta pengkondisian biji gandum sebelum digiling. Proses pembersihan biji gandum ada beberapa tahap yaitu pre-cleaning, first cleaning, dan second cleaning. Tahap pengkondisian biji gandum sebelum digiling meliputi dampening dan conditioning. Proses persiapan dan penggilingan biji 28 gandum menjadi tepung terigu berada di seksi milling yang dibagi menjadi empat bagian yang berbeda, yaitu miller AB, miller CD, miller EF, dan miller GH. Seksi milling dibagi menjadi 2 departemen: 

2.Teknik memasak bahan pangan serealia dan umbi sebagai makanan pokok biasanya dilakukan dengan teknik sebagai berikut: merebus (boiling), mengukus (steaming) dan menggoreng (frying). Namun bisa juga dengan dipanggang/dioven seperti memanggang ubi cilembu, meskipun tidak banyak bahan pangan serealia dan umbi diolah menjadi makanan pokok dengan proses memanggang. Untuk mengingat kembali beberapa teknik memasak serealia dan umbi, maka diuraikan kembali beberapa teknik memasak,

gandum=dioah menjadi roti.
umbi=kupas kulit umbi tersebut》kemudian bersihkan sampai bersih menggunakan air》beri bumbu penyedap secukupnya》goreng dengan minyak sampai matang,jadilah umbi goreng.
talas=kupas talas sampai bersih》parut sampai lembut,usahakan jangan di blender agar cita rasa menjadi gurih saat di goreng》beri bumbu roico dan penyedap lainnya》goreng talas sampai matang,jadilah talas goreng.

maaf kurang lengkap.