kerja enzim dipengaruhi oleh PH suhu dan konsentrasi enzim enzim yang dapat bekerja di dalam mulut manusia adalah

[tex] Enzimologi [/tex]

Dari pernyataan yang diberikan, tipe enzim yang berada di mulut adalah tipe enzim yang dpaat bekerja pada pH basa. Sedangkan drngan konsentrasi enzim yang tidak terlalu tinggi.